Предприятие «Винселект Михловский»

Вина коллекции «Вина Палаве» имеют контролируемое происхождение с виноградников местечка Перне и его окресностей. Площади виноградников располагаются в биосферном заповеднике Палава у подножия известковых утесов. Урожай винограда лимитирован. Положительное влияние терруара на конечный продукт в процессе производства дополняется методом регулируемого брожения и целым рядом других современных технологических условий. Коллекцию «Вина Палаве» составляют только оригинальные предикативные вина.
	Рислинг Рейнский, поздний сбор. Вина Палаве. Вино географического наименования сухое белое. Моравская винодельческая область, Микуловская подобласть. емк. 0,75л, крепость 12% Палава - национальный заповедник Южной Моравии. Виноград, выращенный в этой горной местности, характеризуется свежим ароматом цветов, букетом липового меда, грецкого ореха и авокадо. Все эти качества прекрасно сочетаются во вкусе чешского вина РИСЛИНГ РЕЙНСКИЙ, придавая ему уникальность и неповторимость. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и сырам с благородной плесенью. Температура сервировки 10-12°С.
	Рислинг Рейнский белое, сухое, емк. 0,75л, крепость 11,5% Вино светлого желто-зеленого цвета. Аромат деликатный, цветочно-пряный, напоминающий сушеные абрикосы, персики или крыжовник. Вино приятно острое, благодаря вкусной кислинке. Вкус полный, характер полностью соответствует аромату. Этот сорт имеет высокую способность к архивированию.Рекомендуется подавать к закускам, мясу птицы и говядине.
	Руландское Белое белое, сухое, емк. 0,75л, крепость 11,5% Вино элегантно полное с экстрактивными веществами. Аромат цветочный. Во вкусе напоминает зрелые груши и лесные орехи. В процессе созревания приобретает оригинальный аромат и вкус хлебной корки.Рекомендуется подавать к блюдам из говядины и свинины. Хорошо подходит к мясу птицы и мягким сырам с белой плесенью.
	Мюллер Тургау белое, сухое, емк. 0,75л, крепость 11,5% Мюллер Тургау является самым известным из молодых сортов винограда, он был выведен в 1882 году профессором Германом Мюллером из швейцарского кантона Тургау. На сегодняшний день это второй по распространенности сорт в Чехии. Вино гармоничное, свежее. Аромат мускатного ореха иногда сменяется ароматом черной смородины. Популярность этого вина связана с приятными ароматическими веществами и гармоничной мягкостью. Рекомендуется подавать к закускам, овощным салатам, блюдам из рыбы или мягким сырам.
	Вельтлинское Зеленое белое, сухое, емк. 0,75л, крепость 10% Самый распространенный сорт в Южной Моравии. Это вина светлые, зеленовато - желтые. Молодые вина имеют аромат перца, иногда с сигарным оттенком. У более выдержанных вин он напоминает аромат цветов липы, а иногда и миндаля. Вино свежее, сбалансированное и полное, с тонким фруктовым вкусом. В удачные годы вина получаются экстрактивные, подходящие для архивирования. Рекомендуется подавать к говядине и к нейтральным соусам.
Коллекция «Пассио Кристи» Пассио Кристи, или «Придорожные Кресты», возводились в прошлом в первую очередь для совершения религиозных обрядов. Однако их строительство могло носить и вполне светский характер. Например, рождение ребенка или закладка нового виноградника, что объясняет большое их количество вблизи ныне существующих виноградников. К сожалению, состояние этих архитектурно-исторических памятников сегодня далеко не самое лучшее... Стремясь сохранить их в хорошем состоянии, предприятие Милоша Михловского отчисляет в фонд «Придорожные Кресты» одну чешскую Крону с каждой проданной бутылки вина коллекции «Пассио Кристи».
	Святовавржинецкое. Пассио Кристи. Вино географического наименования сухое красное. Моравская винодельческая область, Велкопавловицкая подобласть. емк. 0,75л, крепость 12% Вино СВЯТОВАВРЖИНЕЦКОЕ светло-гранатового цвета, со вкусом зрелой вишни и послевкусием фруктов в шоколаде. По характеру идеально подходит к пикантно приготовленной свинине, индейке и фазану. Температура сервировки 14-16°С.
	Цвайглтребе красное, сухое, емк. 0,75л, крепость 12,5% Цвет вина темпно-гранатовый с фиолетовым оттенком. Аромат фруктовый пряный с оттенками вишни и горького шоколада. Вкус полный, бархатистый. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Температура подачи 14-16˚C.
Вина сортовые (Миллезим) Это класс сортовых вин, пользующихся наибольшим спросом благодаря высокому качеству и разумной цене. Вина произведены и разлиты в бутылки в винодельческой усадьбе Тамплиерских Погребов в деревне Чейковице (Южная Моравия) из винограда одноименного сорта, урожая одного года, возделанного на виноградниках усадьбы и в окрестностях деревни.
	Франковка красное, полусухое, емк. 0,75л, крепость 12% Произведено и разлито в бутылки в винодельческом кооперативе "Тамплиерские Погреба Чейковице" (Южная Моравия) из винограда одноименного сорта, урожая одного года, возделанного на виноградниках усадьбы и в окрестностях деревни. Вино ФРАНКОВКА темно-рубинового цвета, полное, экстрактивное, с немного резковатым вкусом (у молодых вин). Зрелые вина приобретают пряные тона и аромат сливовых косточек. Вино универсальное, подходит к любым блюдам из дичи, свинины, говядины, мяса птицы.
	Франковка красное, сухое, емк. 0,75л, крепость 12% Глубокий цвет с темно-рубиновым оттенком. Яркий пряный аромат у молодых вин по мере созревания переходит в ежевичный. Это полное и гармоничное вино, по вкусу напоминающее пряность сладкого перца. Рекомендуется подавать к дичи особенно к темному мясу. Очень хорошо подходит к благородным сырам, сырам с зеленой плесенью и к пастам.
Вина определенного года (Резерв) Основой этой коллекции является виноград лучших сортов урожая 2006 года, возделанный на виноградниках усадьбы Тамплиерских Погребов и в окрестностях деревни Чейковице. Неповторимость коллекции подчеркнута бутылкой Бордо Элит, этикеткой на бумаге ручной работы с печатью рыцарского ордена Тамплиеров.
	Синий Португал - резерв 2006 красное, сухое, емк. 0,75л, крепость 12% Произведено, выдержано и разлито в бутылки в винодельческом кооперативе "Тамплиерскиие Погреба Чейковице" ( Южная Моравия), из винограда одноименного сорта, урожая 2002, 2004 года, возделанного на виноградниках кооператива . Это высококачественное вино, производимое из винограда лучших годов, выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино СИНИЙ ПОРТУГАЛ светло-гранатового цвета. Вкус легкий, немного пряный, с низким содержанием кислот. Букет легкий фруктовый. Рекомендуется подавать к умеренно острым блюдам из дичи, свинины и говядины.