Блюда из мяса и птицы
MEAT AND POULTRY DISHES
| № | Наименование | Выход | Цена(руб.) |
| 1 | Ягнёнок «По - пшебуньски» Филе ягнёнка жареное с белыми грибами, болгарским перцем и луком. Подаётся на картофельных брамборачках со свиным боком. Lamb «Рshebunski»Fillet of lamb roasted with porcini mushrooms, bulgarian pepper and onion. Served on cakes of grated potato |
250/150/70 | 599-00 |
| 2 | Ягнёнок "По - Михайски" Филе ягнёнка жареное с баклажанами, болгарским перцем и луком. Подаётся с соусом «Кумин». Lamb «Мihajski» Fillet of a lamb fried with eggplants, the Bulgarian pepper and an onions. Moves with sauce "Kumin". |
150/150/150/50/40 | 699-00 |
| 3 | Жарёнка из телятины «От Карла» Жареные кусочки мяса с луком. Подаётся с гарниром из картофельного пюре, с сыром и сливками. Veal «From Charles» Sliced meat with onion. Served with a garnish of mashed potatoes, with cheese and cream. |
250/150/45 | 530-00 |
| 4 | Телятина в винном соусе Медальоны из телятины в томатно-винном соусе. Подаются с белыми грибами. Veal in wine sauce Medallions of veal in a tomato-wine sauce. Served with porcini mushrooms. |
150/75/110 | 510-00 |
| 5 |
Утиная грудка в вишневом соусе подается с диким рисом |
230/100/50/10 | 799-00 |
| 6 | Стейк «Трех цветов» Сочетание телятины, куриного филе и свинины с шампиньонами. Three colors steak A combination of veal, chicken and pork with mushrooms. |
200/50/100/5 |
480-00 |
| 7 | Свинина «По - Лобски»Жареная свинина с яблочно - сливочным соусом и диким рисом Pork "Po-lobski" Fried pork under the apple-cream sauce with wild rice. |
300/150/50/15 | 450-00 |
| 8 | Язык «По - Пльзенски» Язык тушеный в сливках с шампиньонами и грецким орехом. Tongue «In Pilsen»Tongue braised in cream with mushrooms and walnuts. |
280 | 490-00 |
| 10 | Филе индейки "Богемская Рапсодия" | 150/150/50 | 470-00 |