Гарниры и соусы

GARNISH

№	Наименование	Выход	Цена(руб.)
1	Кнедлики карловарские Dumplings Carlsbad	150	*130-00*
2	*Картофельные кнедлики* *с сухарями* *Dumplings Potato*	220	*130-00*
3	*Овощи жаренные* Жареные цукини, морковь, баклажаны и болгарский перец. Fried vegetables Fried zucchini, carrots, eggplant and Bulgarian pepper.	150	*150-00*
4	Цветная капуста Cauliflower	150/3	*125-00*
5	*Брамборачки* Картофель тертый, лук, майоран Potato cakes Grated potato, onion, oregano	150	*110-00*
6	*Картофель отварной* *Boiled* *potatoes*	150/10/2	*90-00*
7	Рис отварной Boiled rice	150	*90-00*
8	Рис с овощами Rice with vegetables	150	*110-00*
9	Рис с шампиньонами Rice with shampignons	150	*130-00*
*СОУСЫ SAUCES*
1	*«Тар - тар»* Майонез, сухое вино, каперсы «Tar-Tar» Mayonnaise, dry wine, kappers	50г	*60-00*
2	*«Пражский»* Грибы, сливки, лук "Prazhsky" Mushrooms, cream, onion	50г	*60-00*
3	*Соус «Берблан»* Белое вино, масло сливочное, сливки *"Berblan"* White wine, cream, butter	50г	*60-00*
4	*Соус «Ткемали»* Слива Ткемали, чеснок, красное вино «Tkemali» Plum of Tkemali, garlic, red wine	50г	*60-00*
5	Майонезный дрезинг Майонез, оливки, кетчуп, зелень Mayonnaise, dressing Mayonnaise, olives, ketchup, greens	50г	*60-00*
6	*Соус* *чесночный* *Garlic* *sauce*	50г	*60-00*
7	Соус острый Чили Hot chili sauce	50г	*60-00*
8	Сметана Sour cream	50г	*35-00*
9	Хрен Horseradish	50г	*60-00*
10	*Горчица* *Mustard*	50г	*50-00*